Le pouvoir du piment (Partie 2)

Après avoir défini ce qu’est le piment et son mode d’utilisation, dans le premier article, découvrons ensemble, les bienfaits du piment et ses contre-indications. Le piment a une force hein !

• LES BIENFAITS DU PIMENT :

Le piment est reconnu dans le monde pour ses propriétés exceptionnelles, idéales pour notre organisme. Elle a un effet sur la longévité de l’Homme et des capacités dopantes pour notre métabolisme. Nous énumérerons ci-après les vertus qui en font un aliment nécessaire pour la santé de notre organisme.

• Le piment a une action anti-oxydante (elle contient la lutéoline et la quercétine) : Il assure une protection des cellules contre les radicaux libres qui sont des molécules responsables d’accidents cardio-vasculaires et certains cancers (le cancer colorectal et le cancer de la prostate),
• Il a une action anti-obésité: le piment est un excellent brûle-graisses. Il contient  la capsaïcine et la pipérine qui sont d’excellents agents brûleurs de graisses. L’action vise donc la limitation des risques d’obésité et l’accélération de l’organisme,
• Le piment est riche en vitamines (E, C, B6, A, K, PP), minéraux et oligoéléments (cuivre, fer, manganèse et potassium) : Ces divers éléments jouent des rôles spécifiques dans notre organisme :
• La vitamine E joue un rôle préventif de certains cancers, des maladies cardio-vasculaires et la maladie d’Alzheimer,
• La vitamine C est un excellent contributeur à la santé des os, des cartilages, des dents et des gencives. Elle protège des infections, accélère la cicatrisation et favorise l’absorption du fer…
• La vitamine B6 favorise la fabrication de globules rouges en contribuant au transport des globules rouges davantage, elle renforce aussi le système immunitaire,
• La vitamine A sous forme de B-carotène est un facilitateur du métabolisme,
• La vitamine K est une aide dans le combat des hémorragies et des troubles hépatiques,
• La vitamine PP reste inaltérée dans le piment séché,
• Le fer est primordial pour le transport de l’oxygène et la formation des globules rouges dans le sang. Son utilité est aussi avérée pour le renouvellement cellulaire, production d’hormones et fabrication des neurotransmetteurs,
• Le manganèse protège des dommages causés par les radicaux libres,

Le cuivre est nécessaire à la formation de l’hémoglobine et du collagène.

Du point de vue spécifique de son élément aux propriétés intéressantes qu’est la capsaïcine, les bienfaits sont les suivants :

• La capsaïcine augmente la sensation de satiété permettant la réduction réduire d’une trop grande consommation de nourritures. C’est un atout pour les personnes qui surveillent leur poids.
• La capsaïcine possède des propriétés suivantes reconnues en médecine : antibactériennes, antiseptiques, diurétiques, sudorifiques, digestives et anti-convulsives.
• La Capsaïcine est dans certaines circonstances utilisée comme patchs anti-douleur.

Dans le domaine écologique, le piment sert :

• Comme composés écologiques pour les jardins.
• A repousser les souris, les écureuils et lapins : rongeurs nuisibles
• Composants de certains insecticides et pesticides

Autres vertus du piment :

• Son rôle n’est pas à négliger dans la lutte contre le diabète : il permet de diminuer le besoin en insuline après les repas,
• Il a une réputation d’aphrodisiaque, il élève les taux sanguins d’adrénaline et noradrénaline,
• Un atout contre athérosclérose, Il réduit le cholestérol sanguin,
• Il peut avoir un effet dopant, en effet l’on peut en devenir dépendant. Il libère les endorphines et déclenche une sensation de bien-être,
• Appliqué sur la peau, le piment soulage l’arthrite, les rhumatismes et les troubles de croissance de certains organes (dystrophie).

NB : – Plus le piment est fort, plus il contient de la capsaïcine,

• La consommation réduite du piment fait que l’apport de tous ces éléments est en quantité réduite dans l’organisme. Ce qui fait que le piment n’a pas un large spectre d’action et donc ne peut pas nous apporter pleinement toutes les propriétés citées plus haut à notre organisme.

Ceci étant, quand pouvons nous considérer le piment comme étant nocif pour notre santé ?

• CONTRE-INDICATIONS DE L’UTILISATION DU PIMENT :

Il convient d’éviter le piment, si l’on souffre :

• Du syndrome de l’intestin irritable,
• Du reflux gastro-œsophagien,
• D’ulcère gastrique car une consommation en surdose du piment peut augmenter les risques de cancer de l’estomac,
• D’hémorroïdes, il peut être facteur aggravant du malade hémorroïdal.

La consommation du piment est déconseillée chez  les enfants de moins de 02 ans.

NB : La consommation excessive du piment est dangereuse car elle a des effets néfastes sur l’estomac et les intestins. Si vous avez la bouche en feu après ingestion d’un piment fort, sachez que la consommation de l’eau ne vous soulagera pas. Les aliments riches en capsaïcine ne sont pas solubles avec de l’eau. Il est conseillé d’avaler un verre de lait, une cuillerée à café d’huile d’olive, ou grignoter un petit bout de fromage.

Le piment est donc un aliment de notre quotidien,  plein de vertus.  Toutefois, il paraît nécessaire de confirmer certaines de ses vertus notamment son effet antidouleur et la lutte contre certains cancers. Selon les spécialistes qui sont sceptiques, jugent les effets de ce dernier comme étant assez mitigés du fait de son faible spectre d’action qui résulte d’une consommation en petites quantités de ce dernier.

Article rédigé et proposé par E.V.C