Cuisine : 10 photos qui prouvent que le taro – sauce jaune c’est la tension !

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Quand on mange le taro – sauce jaune, ce plat issu de l’ouest du Cameroun, il faut toujours s’assurer que le taro est bien pilé et que la sauce est autant jaune que la troisième couleur du drapeau du Mboa.

 

1- On dit souvent qu’il y a le taro, la sauce jaune et ses 11 condiments.

Une publication partagée par Nyanga City (@nyangacity) le 10 Juin 2017 à 4h28 PDT

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2- Des condiments identiques à ceux du« Nkui » mais en lieu et place du jus gluant marron, c’est plutôt un mélange d’eau, d’huile de palme et de vinaigre traditionnel. 

Une publication partagée par Nzinga Bi (@nzingabm) le 29 Déc. 2016 à 14h13 PST

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3- C’est la nourriture des notables. Auparavant, si tu n’avais pas un titre à la chefferie, tu ne pouvais pas manger ça.

Une publication partagée par Singor Tfss (@singorcb) le 29 Juil. 2017 à 10h46 PDT

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4- Aujourd’hui encore, il demeure un plat mythique.

Une publication partagée par Instagramers Cameroon 🇨🇲 (@igerscameroon) le 3 Juin 2016 à 5h55 PDT

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5- Quand on met alors les tripes ou le poisson fumé à l’intérieur, c’est dangereusement succulent et appétissant.

Une publication partagée par Thibaut Kounga (@le_thibaut84) le 30 Avril 2016 à 5h30 PDT

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6- Mais, il ne faut jamais consommer ce plat avec les couverts, exclusivement avec la main, sinon c’est un sacrilège.

Une publication partagée par Thibaut Kounga (@le_thibaut84) le 7 Avril 2017 à 8h35 PDT

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7- Voici alors une petite technique pour ne pas en mettre partout, faites un cratère avec le taro et versez la sauce jaune au milieu.

Une publication partagée par Chef Solange Cooking 🌶 (@chef_solange) le 16 Août 2017 à 10h46 PDT

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8- Vous comprenez donc pourquoi le kongossa dit que « le taro était jadis utilisé par des jeunes filles pour déclarer discrètement leur flamme à leur soupirant ».

Une publication partagée par Ali Nanfack (@jogalino) le 21 Déc. 2016 à 21h48 PST

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9- Par ailleurs, c’est presque une injure de laisser le taro dans son assiette. De peur que la femme qui a préparé se fâche, il faut toujours laisser son plat bien propre, presque léché, preuve que sa cuisine est délicieuse.

Une publication partagée par La Beautyqueenana👑® (@la_beautyqueenana) le 26 Janv. 2015 à 6h17 PST

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10- Comme ça, tu peux te (re) servir et même rentrer avec la marmite… si c’est possible. 

Une publication partagée par sony dollar (@sonydollar) le 5 Sept. 2016 à 10h29 PDT

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